Partout en France on aime se retrouver, partager de bons moments, savourer la vie et ses bonnes choses... Un état d'esprit partagé par les charcuteries. La France possède une grande diversité de produits de charcuteries qui permet de varier les saveurs et satisfaire tous les goûts.

Dès le 20 janvier à Nancy, une trentaine de restaurants, bistrots et brasseries participent aux Escales Gourmandes en créant un plat ou des tapas à base de charcuterie mis à l’honneur sur leur carte.
Parce qu’il est important d’apprendre aux jeunes à découvrir les richesses de leur patrimoine culinaire, les charcuteries font aussi Escales dans les restaurants universitaires. A Nancy et Paris, les RU ouvrent leurs portes pendant une journée afin de proposer aux étudiants des dégustations de charcuterie.

Et vous... Quel amateur de charcuterie êtes-vous ? 

Le dossier de presse Tribus & Charcuteries est à votre disposition ici 

Bienvenue sur le site du CICT, Centre d'Information des Charcuteries-produits Traiteurs, nouvelle version. Design modernisé, navigation facilitée, ergonomie améliorée ... le CICT vous propose un outil complet et intuitif comprenant un moteur de recherche qui vous permet de trouver rapidement l'information ou le document dont vous avez besoin.

Vous trouverez dans les différentes rubriques:

• une présentation exhaustive du CICT
• des chiffres clés actualisés
• un agenda annuel des événements presse, grand public ou institutionnel
• un espace presse
• une médiathèque regroupant visuels (produits et recettes), passages audios et vidéos (métiers et événements)
• des informations détaillées sur les différents produits de charcuterie répartis en 10 grandes familles