Le petit traité de philosophie charcutière de Sébastien Demorand (scénario) et Vincent Sorel (scénario et dessin), Co-édition Kéribus et Le Rouergue fait redécouvrir avec humour et légèreté le plaisir simple de déguster de la charcuterie, en abordant les grandes questions philosophiques dans un style décalé.

De quelle liberté la charcuterie témoigne-t-elle ?

La charcuterie est-elle l’œuvre de la raison ?

Pourquoi y a-t-il de la charcuterie plutôt que rien ?...

Le petit traité de philosophie charcutière se propose de répondre à ces questions.

Le Centre d’Information des Charcuteries-Traiteurs soutient fermement le propos et initie la communauté de « ceux qui veulent remettre la charcuterie à sa juste place » !

Pour tout savoir sur la bande-dessinée, rendez-vous sur le site officiel : www. philosophiecharcutiere.com

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Le 19 septembre 2011, autour du Chef Damien, 12 blogueurs culinaires réunis en 4 équipes découvrent un panier surprise et cuisinent à 8 mains 3 produits phare : jambon cuit, boudin noir et flammekueche !

2 heures pour réussir 3 recettes créatives et de belles surprises gourmandes à l’arrivée !

C’est pour promouvoir et valoriser les recettes françaises et le savoir-faire du charcutier fabricant que la CNCT (Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs) et la FICT (Fédération Française des Industriels Charcutiers, Traiteurs, Transformateurs de Viandes) ont décidé de donner naissance à la marque Savoir-Faire Charcutier Français.

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